Mẹo pha bột sắn dây chín mà không cần đun trực tiếp trên bếp

Mẹo pha bột sắn dây chín mà không cần đun trực tiếp trên bếp

Bột sắn dây uống sống hay chín đều được, Naha thì rất thích uống chín nhưng hồi trước mỗi lần pha bột phải bắt lên bếp đun cho trong bột, thấy hơi bất tiện, nên mình tìm cách pha chín mà không phải đun trên bếp. Chia sẻ cho bạn nào có sở thích giống Naha nhé!

Mỗi ngày mình đều uống 1 ly cỡ 200ml nên chỉ cần 1 muỗng bột là được:
Bước 1: cho 1 muỗng bột và một ít đường (tùy khẩu vị mỗi người) vào ly

Bước 2: cho 1 ít nước lạnh để bột tan ra, càng ít càng tốt chỉ đủ để bột sền sệt, vì không có bước này khi các mẹ đổ nước sôi vào lớp bột bên ngoài nở ra sẽ bao phần khô chưa kịp thấm nước ở bên trong và bị hiện tượng gọi là óc trâu.

Bước 3: nước vừa đun sôi xong (ở nhà mình dùng ấm điện/ấm đun siêu tốc) cho vào ly bột, vừa đổ vừa khuấy đều tay đến khi trong thì dừng lại, thường mình vừa đổ nước sôi vừa khuấy đến gần đầy ly là bột trong. Thế là có ngay ly bột sắn dây ngon lành thưởng thức.

 Và đây là kết quả

Hai ly bên trái là kết quả thành công, nếu không thì các mẹ sẽ bị như ly bên phải. Nên lưu ý: hai yếu tố quan trọng nhất của cách pha này là nước lạnh thật ít chỉ đủ để tan bột và nước thật nóng để đủ nhiệt nhé.

Chúc các bạn thành công,
Bài viết sau Naha sẽ chỉ các bạn cách khắc phục nếu không thành công mà không cần bắt lên bếp nấu nhé!
Hoặc các bạn có thể ghé qua tham khảo thêm tại FB: nahagarden